화성시 농업기술센터는 지난 14일 센터내 회의실에서 느타리버섯 연구회원
30여명을 대상으로 고품질 느타리버섯 저온유통 구축을 위한 교육을 실시했
다. 이날 교육에서 중앙대 김종기 교수는 다른 지역과 차별화된 고품질 느
타리버섯 생산을 위한 수확, 예냉, 저온저장, 수송 등 핵심기술에 대하여
집중 교육했다. 앞으로 전 회원들은 농산물 수입 자유화에 대비한 고품질
느타리버섯을 생산, 수확 후 저온유통체계 구축과 연구회를 조직화하여 대
형 유통업체 판매에 효율적으로 대응키로 했다.

황기수 기자 gshwang@hkbs.co.kr

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